白灼韮菜鲜鱿

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地里长的新鲜韮菜要消耗一下,超市刚好看到鲜鱿特价,成就了这一道菜。

用料  

冰鲜鱿鱼 2只
韮菜 一扎(1磅)
数片
猪油 半汤匙
少许
蒸鱼豉油 2茶匙
鱼露 1茶匙

白灼韮菜鲜鱿的做法  

  1. 鲜鱿清理干净,剖开,界花刀,改细。韭菜切段。

    白灼韮菜鲜鱿的做法 步骤1
  2. 锅里放水,猪油,盐烧开,韮菜烫软捞起洒少许盐花,水里放入姜片,烫鲜鱿。

    白灼韮菜鲜鱿的做法 步骤2
  3. 水开五分钟捞起鲜鱿,淋蒸鱼豉油和鱼露。

    白灼韮菜鲜鱿的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2022-05-25 23:12:51
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