闽南地区特产 烟肠 蛋肠

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家乡的味道

用料  

猪前腿肉 3斤
鱼露 7.5勺
白糖 50克
适量
地瓜粉 300克
料酒 3勺
黑萝卜干 适量
蒜头 适量
猪小肠 2斤

闽南地区特产 烟肠 蛋肠的做法  

  1. 材料

    闽南地区特产 烟肠 蛋肠的做法 步骤1
  2. 用这个工具

    闽南地区特产 烟肠 蛋肠的做法 步骤2
  3. 猪小肠剩下的可以做蛋肠

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  4. 去除表面的油,翻面洗干净

    闽南地区特产 烟肠 蛋肠的做法 步骤4
  5. 闽南地区特产 烟肠 蛋肠的做法 步骤5
  6. ➕地瓜粉,糖,鱼露

    闽南地区特产 烟肠 蛋肠的做法 步骤6
  7. 分2份,一份放蒜头,一份放萝卜干

    闽南地区特产 烟肠 蛋肠的做法 步骤7
  8. 水开煮5分钟起来用牙签排气

    闽南地区特产 烟肠 蛋肠的做法 步骤8
  9. 风吹几分钟

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  10. 开始到结束煮20分钟

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  11. 鸭蛋6个

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  12. 蛋和水的比例10比3 就是1000克蛋300克水

    闽南地区特产 烟肠 蛋肠的做法 步骤12
  13. 做好不用排气,装8分满就好

    闽南地区特产 烟肠 蛋肠的做法 步骤13
  14. 蛋肠

    闽南地区特产 烟肠 蛋肠的做法 步骤14
  15. 跟买的一样

    闽南地区特产 烟肠 蛋肠的做法 步骤15
 
该菜谱发布于 2022-05-25 23:29:37
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