黑芝麻粉 | |
面粉 | |
油 | |
水 | |
蜂蜜 |
1,油皮制作:380克面粉,80克油,160克水,10克白糖,揉成光滑出面团,醒面半小时
2,油酥制作:黑芝麻粉200克,蜂蜜50克,花生油60克
分成60克的面团,包住30克的黑痣油酥,如上图
把步骤2擀成牛舌状,如图
步骤3卷起,如上图
把步骤4压扁再擀成牛舌状,再卷起,如图
取一个中间切开,分成两个
切口正面,做的比较潦草😄
这是切口朝下的样子,允许我笑一会,不要多想啊,挠头😄😄
准备好豆沙馅,我买的成品豆沙,看这照片漂亮就盗来了😁,在这里感谢照片原作者
把擀好的面皮,里面可以放入豆沙、蛋黄,椰蓉等任何一种馅料,包上馅料,收口朝下
烤箱预热2分钟,220℃,20分钟即可
这是成品图,老实说,不怎么好吃,还是肉馅的好吃些