蒸菜

Name: 蒸菜
Ingredients: 1个土豆; 1根胡萝卜; 1把茼蒿; 约100克面粉或玉米淀粉（两种各一半也可以，面粉蒸出来软糯，淀粉蒸出来晶莹好看）; 2个鸡蛋; 2根小葱; 5瓣大蒜（可不加）

1 人做过这道菜

小时候妈妈常做的菜，建议宝妈给不爱吃菜的宝宝们试试，虽然是道菜也可以当主食，既简单快手、又好吃低卡。

用料

土豆	1个
胡萝卜	1根
茼蒿	1把
面粉或玉米淀粉（两种各一半也可以，面粉蒸出来软糯，淀粉蒸出来晶莹好看）	约100克
鸡蛋	2个
小葱	2根
大蒜（可不加）	5瓣

先把土豆切丝过水、胡萝卜洗净切丝（不用过水）、茼蒿洗净切段、放到一旁控水（时间紧张的小伙伴可以拿厨房纸吸水）
蒸锅加水开火
把干面粉洒在蔬菜上，这个时候面粉一定要多放点，不然会粘手，一次给到位就很清爽
继续拌面粉，给每一根都裹上哦～
拌的均匀蒸出来好吃不会粘在一块。
把面粉拌好、这时水也开了，蒸锅小的就分批，锅大的可以一次放进蒸笼蒸4-5分钟，把蒸好的菜倒出来稍微晾一下（晾一下可以方便把粘在一起的菜分开）。如果是减肥期间的小伙伴到这一步就可以用餐啦，配点0卡的沾汁爽口又饱腹。
起锅烧油，爆一下大蒜（喜欢吃辣椒的就放辣椒、花椒都能放，大胆的根据自己的口味调整）蒸好的菜快速翻炒一下，我打散了两个鸡蛋进去（因为做少了，不够俩人吃）放点盐和鸡精翻匀出锅。
我让我老公去买蒜苗，人家买了一把蒜苔回来，也是无奈至极！不过炒进去也很好吃，最后加了一勺辣椒油～吼吼～开饭啦