腊肉炒土豆胡萝卜片

腊肉，我买的半湿的，取一块就好啦，吃的人多的话就多用点

我买的迷你土豆，一次干完6个了
避免土豆发黑削皮后就让它泡泡水
顺带把萝卜削皮

土豆切片
为了让土豆片快熟不夹生可以先让开水煮一会，喜欢吃脆点的就煮到土豆片带透明就可以起锅了，大概2分钟，我比较喜欢吃软的所以煮了5分钟然后下萝卜片

萝卜片也一起煮一煮

然肉肉也丢水里煮一会，我煮了5分钟就起锅切片备用了

下油爆炒下腊肉，在加蒜片炒1分钟炒出蒜味，在下萝卜土豆片，一直大火翻炒5分钟，不用加水哦，最后撒点盐酱油在炒1分钟均匀入味就好了，如果亲们腊肉比较咸就别加盐了

好吃，没葱不然更香