土豆蒸透一般半小时到40分钟，以筷子可以插入为准。然后压成泥。
煮鸡蛋蛋清蛋黄分开。黄瓜和胡萝卜片用盐腌一下15分钟，洗净多洗几次，撰干水分。腊肠切丁。
鸡蛋黄压入土豆泥，放盐、黑胡椒粉和一半沙拉酱。
放入蔬菜、腊肠和鸡蛋清。
再放剩下的沙拉酱搅拌均匀，尝一下咸淡。
摆盘上桌。
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匣神给家人的私房菜
