12连模纸杯戚风小蛋糕

(https://www.xiachufang.com/recipe/106790073/）步骤第10，把翻拌均匀的蛋糕液倒入裱花袋。

裱花袋口别✂️太大，把蛋糕液均匀挤到铺好纸杯的12连模具里面。

蛋糕液与纸杯基本持平了，弄得🈵一些成品出来会比较饱满，表面不平可以拿牙签插进去划几圈，不要震动模具，容易把纸杯震歪，稍有不平也没关系，加热后一膨胀就平整了。

烤箱提前预热10分钟，进烤箱中层120度烤四十分钟（这一步是保证不开裂的关键），调温到160度再烤20分钟。(温度和时间不绝对，不同品牌烤箱温度都有误差）用阶梯温度烤，避免开始温度过高，蛋糕表面开裂。最后视上色情况，可略微调整下温度和时间。

出炉后烙个卡通图案装饰一下。

收工，不裂不塌，完美！

相同模具老味槽子糕链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106780892/