木须肉

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瞎做系列!比不上饭店做的,只不过是一道家常菜

用料  

木耳 一小把
鸡蛋 3个
黄瓜 1根
胡萝卜 小半根
里脊肉 200克
葱姜蒜 适量
适量
一小勺
淀粉 一勺
生抽 一勺
蚝油 两勺
味精 适量
十三香 适量

木须肉的做法  

  1. 味切勺,用十三香、一个蛋清液(留着蛋黄一会炒鸡蛋用不浪费)、淀粉抓匀腌制一会

    木须肉的做法 步骤1
  2. 木耳提前泡发两个小时,准备鸡蛋,黄瓜和胡萝卜切片,葱姜蒜备用

    木须肉的做法 步骤2
  3. 锅中烧开水,把木耳和肉用开水烫一下,捞出备用

    木须肉的做法 步骤3
  4. 锅中热油,把鸡蛋炒熟备用

    木须肉的做法 步骤4
  5. 锅中热油,加入葱姜蒜爆锅,把胡萝卜、黄瓜、肉、木耳放入锅中翻炒,加盐、生抽、蚝油翻炒

    木须肉的做法 步骤5
  6. 加入鸡蛋继续翻炒,再加入味精,加入淀粉勾芡就可以出锅了

    木须肉的做法 步骤6

小贴士

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该菜谱发布于 2022-05-26 18:07:41
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