堪比隆江猪脚的懒人版电饭锅红烧肘子

4 人做过这道菜
总是专研制作过程简单又美味的食物。这个红烧肘子,绝对可以在宴客菜排名前三

用料  

1片
半根
老抽 1勺
酱油 1勺
冰糖 1勺
黄豆酱 1勺
料酒 2勺
桂皮 1块
八角 2个
花椒 一小抓粒
肘子 1个
香叶 2片
耗油 1勺

堪比隆江猪脚的懒人版电饭锅红烧肘子的做法  

  1. 备料

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  2. 小苏打泡水十分钟。这样能让肘子的肉去腥,变得嫩滑

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  3. 肘子冷水下锅,放葱段,姜片,料酒,花椒。水烧开让浮沫出来

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  4. 葱段姜片香叶桂皮八角铺在电饭锅底部。放上肘子。

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  5. 加入一勺冰糖。

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  6. 加入两勺酱油。

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  7. 加入老抽半勺。

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  8. 加入蚝油一勺。

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  9. 加入黄豆酱一勺。

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  10. 加水倒肘子的一半位置

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  11. 炖煮功能。

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  12. 汤汁倒出来,换一个锅,开大火收汁

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  13. 收汁完颜色就很漂亮哦。肉松软入味,太下饭了

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  14. 不切件,这样筷子一夹都可以了。

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参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2022-05-26 18:41:47
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