准备食材,五花肉切片,杏鲍菇切片,葱姜蒜备好
热锅冷油,爆香姜蒜
放五花肉炒香,肉色变白
倒入热的鸭汤,也可以是鸡汤或骨头汤,都没有就开水(纯开水没有那么香,我的第一次就是开水烧的不香,再用鸭汤香的呀,完全不一样),放入一点咸肉或虾干,咸肉更好,当然也可以都放随手里有啥物资,再放入杏鲍菇,盖盖子烧开,小火炖十分钟,把咸肉味道炖出来,菌菇烧透
等烧开期间,老豆腐用手掰开
时间到再放入老豆腐,烧开小火炖两三分钟
最后加盐撒葱花,香浓老豆腐煲完成,大饭店的好味道,全家抢光光
上传你做的香浓老豆腐五花肉片煲