青赤黄白黑·五色焖饭·100%成功，爱美的女性一定要自己做饭

大家好啊，我是一元

宋朝张耒说：大抵养生求安乐，亦无深远难知之事，不过起居寝食之间耳。

翻成大白话就是，养生没啥高深的，就是吃饭睡觉罢了。

今天一元就来聊聊这个吃的问题，另外给大家分享一下我的一个煮饭方法---健康五色焖饭。

倪师在讲胃癌时说过一句话，爱美的女性一定要自己煮饭。其实美是“副”作用，想要身体健康，也一定要自己煮饭。

拿一元自己来举例，以前我的胃总是隔三差五出问题，不是吃不下，就是吃了胃胀。但重庆的东西又特别好吃，我又是个不挑食的人，什么东西都能吃得津津有味。

自我痛下决心不在外面进食，按时按量，坚持至今，我的胃病就自己好了。

所以胃老是不好的人，真的要好好检查自己的饮食习惯。

白糖不要吃（让胃液分泌过多），咖啡不要喝（性酸味厚），味精\鸡精都不要吃。现在连酱油里面也有味精了，也应减少或杜绝。

（话说以前我们都是拿瓶子去村头打自制的酱油，那酱油很香的，可以泡饭吃。现在工业生产，却要加味精提味，可见商家对自己的东西也没信心！）

前阵看到一些有知识的人在吹，说味精鸡精没事的，对健康无害。其实有害没害，看你怎么界定。吃了就倒地，才是有害？！

极少去外面吃饭的人，身体很敏感的，到外面吃一顿，就会很口渴，要猛喝水，原因是鸡精味精的缘故，还有些其他的添加剂导致。

化学的物质进到身体，会让血液释放水，所以人体会感觉口渴。一次还行，经常这样，身体不出毛病才怪。

所以自己做饭，不仅仅是吃得健康，也是现代社会求生必备技能！

很多人不愿意做饭，其实本身喜欢做，也知道自己做饭健康，但因为理念的问题，觉得做饭的，就是地位低的，洗碗的，地位则更低。

其实大可不必，一元觉得做饭很解压，也很快乐！也是一种有创造性的活动！带着欢乐的情绪，把成果分享给家人，本身就是件很有意义的事情！
一元的健康五色焖饭，有三大好处：

1、营养全面，解决了光煮米饭，营养单一的问题

2、味道好，干爽利索，不会失败

3、油盐少，绝不会超标过量

当然还有第4，真是不好意思说...特别适合很懒、但又想要健康的人，还有单身人士，嘻嘻！

基本上煮了可以吃一天！想带饭的亲，也可以头晚煮上，第二天带去单位吃哦！

现在很多娃要自己在家上网课，父母要去搬砖，同样也可以用这个方法煮上一锅！在电饭煲里保着温，娃饿了自己舀了吃。舀总会吧？

也适合糖尿病患者！（病重的需遵从自己的医师建议哈）

在家带孩子的宝妈，也可以用这种方法，随时开饭，真的挺省事儿~

西方营养学，把每一种食品钻研得很细，含多少物质，多少维生素，多少毫克...看起来很科学，但实际上只重质，不重神，且不利于操作。

中医不这样看问题，我们只看食物的颜色，青赤黄白黑，青色入肝，红色入肝，黄色入脾，白色入肺，黑色入肾。就够了。

酸甜甘辛咸也要均衡，不要吃过咸过辣，勿长时间偏重某一种。

每天吃够这青赤黄白黑五种颜色的食物，你不需要吃很多，但营养已经够了。身体自然健康。

具体做法，总共分两步：

1、用煤气煮15-20分钟（看材料和火的大小）

2、沥出来，倒入电饭锅，放点油盐，拌拌，按煮饭键，就不用管了。

这个方法以沥米饭为依托，在此基础上加上杂粮和五色菜蔬，也可叫焖饭，但比起直接加水焖，一元的方法成功率高得多，简直100%，不会出现水过多、让米饭水咕咕的问题。

先说下沥米饭，上次在一个群里介绍沥米饭，一外地朋友把我一顿喷，说这样营养全没了，实在是脑残做法。

这说明了很多外地人不了解。

其实在一元小时，没有电饭煲之前，我们那祖祖辈辈、家家户户都是这样做的。没营养的话，以前四川人口数能排N0.1？！

沥米饭是西南地区特有的一种做饭方法，首先是将米用水煮半分熟，再将米捞起沥干，置于竹或木制的筒内，之后上锅蒸熟，叫做甑子饭，特点是饭粒干爽饱满并带有竹木的清香，同时有附产品，那就是香甜可口的米汤。

我的方法也是来自于我的母亲，属于耳濡目染。我从小学做饭，也是这种方法，煮了沥，沥了蒸。糖尿病病人如果想吃米饭，可以偶尔用这种方法煮饭。

虽然现代电饭煲很普及了，但现在在重庆的石柱，仍然这样的烹饪方法，蒸一大锅土豆饭，已成当地特色饭，供外地人品尝。

所以，一元的这个方法，只是站在了传统这个巨人的肩上，流程大概不变，将此内容进行了丰富和发挥，步骤图示如下：