早餐豆腐脑

Name: 早餐豆腐脑
Ingredients: 1小块里脊肉; 1个鸡蛋; 1盒内酯豆腐; 朵木耳; 把黄花; 适量葱姜; 克淀粉; 勺生抽; 勺老抽; 克胡椒粉; 克油盐; 滴香油; 根香菜

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🔺早吃好，午吃饱，晚吃少，是一句健康俗语，她较合理的安排了一日三餐，非常的赞同！

早餐豆腐脑，人人喜爱，给她一个🔺“好”字，名副其实，看过以下所用食材，便知其所以。

这里，我们省去一步，买一盒🔺“内酯豆腐”，做起来更简单，相比自己做豆腐，一样不输🔺美“好”

用料

全部食材⬆️
内酯豆腐放入蒸屉加热，开锅8分钟左右。
里脊肉切碎，少许油拌匀。
木耳冷水泡发，洗净，焯烫2分钟，切丝。
黄花菜(干)用温水泡软，切段(硬根去掉不要)。
切葱花、姜末。
淀粉加清水和匀。
炒锅烧热，倒油，下肉沫炒散，下葱姜末，黄花、木耳炒匀，加入料酒、生抽、老抽，倒入热水煮6分钟，加盐、胡椒粉推匀，少量多次调入淀粉汁，边加边搅拌，最后淋入蛋液、香油，关火。
内酯豆腐用小勺平切，舀入碗中，浇上卤汁，一碗香浓豆腐脑就做好了。