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Q弹红糖马拉糕

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早餐是最让人头疼的，一直寻找家人爱吃的早餐，红糖马拉糕配一根玉米、鸡蛋，充满能量一整天

用料  

低筋面粉 130克
木薯粉 70克
红糖 60克
水 170克
酵母 2克
后加
泡打粉 1克
玉米油 10克

Q弹红糖马拉糕的做法  

  1. 将红糖放入温水溶解，放凉

    Q弹红糖马拉糕的做法 步骤1

  2. 将低筋面粉、酵母、木薯粉混合

    Q弹红糖马拉糕的做法 步骤2

  3. 将混合好的粉加入红糖水中拌均匀

    Q弹红糖马拉糕的做法 步骤3

  4. 尽量拌到无颗粒状态，如想口感更细腻，可以将液体过筛，盖上保鲜膜发酵

    Q弹红糖马拉糕的做法 步骤4

  5. 当液体表面全起泡，发酵成1—1.5倍时

    Q弹红糖马拉糕的做法 步骤5

  6. 将玉米油与泡打粉混合

    Q弹红糖马拉糕的做法 步骤6

  7. 将泡打粉混合液倒入红糖混合液里，翻拌均匀

    Q弹红糖马拉糕的做法 步骤7

  8. 倒入模具，震几下排出气泡，放入开水，大火蒸25分钟焖5分钟

    Q弹红糖马拉糕的做法 步骤8

  9. 出炉了

    Q弹红糖马拉糕的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2022-05-26 22:29:16
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