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✅在家复刻比夜市好吃的炒河粉

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小包包泥的厨房  小包包泥
“锅气十足”拥有人间烟火气的炒粉
深夜食堂开门🍝

用料  

干河粉 400克
卷心菜 半个
韭菜 一小把
鸡蛋 3个
炒料A
盐 3克
糖 2克
味精 2克
老抽 半勺
生抽 一勺

✅在家复刻比夜市好吃的炒河粉的做法  

  1. 河粉加水泡两小时以上。

    ✅在家复刻比夜市好吃的炒河粉的做法 步骤1

  2. 卷心菜切丝，韭菜切段。

    ✅在家复刻比夜市好吃的炒河粉的做法 步骤2

  3. 河粉过水焯八分钟。捞出过冷水。

    ✅在家复刻比夜市好吃的炒河粉的做法 步骤3

  4. 鸡蛋和蔬菜分别炒熟。

    ✅在家复刻比夜市好吃的炒河粉的做法 步骤4

  5. 油锅烧到滚烫下河粉，颠勺几下，加入炒料A

    ✅在家复刻比夜市好吃的炒河粉的做法 步骤5

  6. 加入蔬菜和鸡蛋

    ✅在家复刻比夜市好吃的炒河粉的做法 步骤6

  7. 翻炒均匀即可出锅。

    ✅在家复刻比夜市好吃的炒河粉的做法 步骤7

小贴士

1.方子是三人份，可以适当减量。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的✅在家复刻比夜市好吃的炒河粉

 

✅在家复刻比夜市好吃的炒河粉相关分类

面 家常菜 快手菜 深夜食堂 小吃
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该菜谱发布于 2022-05-27 08:28:15
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