家常硬菜‼️简单版红烧鸡腿教程
7.8
综合评分
223
人做过这道菜
古典美人美食
今天我们就吃超超超好吃的红烧鸡腿块，几乎是家家都会做的家常硬菜😍快来get！简单好做，零失败
用料
家常硬菜‼️简单版红烧鸡腿教程的做法
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鸡腿切块冷水下锅，加葱姜料酒去腥焯水3/5分钟，焯水后沥干水份
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油热倒入适量油，鸡腿煎至两面金黄（小火煎）
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葱姜蒜爆香
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加1勺豆瓣评酱
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小火炒出红油，炒至颜色均匀
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加1勺生抽，1勺老抽，半勺蚝油
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翻炒均匀上色后，倒入八角，花椒粒，干辣椒，冰糖
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倒入开水没过鸡腿，中小火炖30分钟
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根据口味加入适量盐白糖调味，可加点小米辣（不太吃辣的可不加）大火收汁出锅
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撒点葱花装盘
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要不要来一根🥰
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赶紧给你们家的宝贝们安排起来吧😘😘炒鸡好吃并且下饭，一点都不柴
小贴士
鸡腿🍗不用腌，焯的时候就已经去腥了，简单好做，零失败
