芝士焗土豆泥

比鸡蛋略大一点的小土豆，上锅蒸15分钟，蒸熟后放入盆中，用勺压成泥，土豆泥的细腻程度随意，越细腻口感越好。如果有蒸好的蛋黄，也可以放进去两个，之前给娃做的时候放过两个蛋黄，口感也很棒，还能增加营养😋

压好的土豆泥放入约两三克盐，少许黑胡椒碎，一勺软化的黄油。然后少量多次的加入牛奶搅拌均匀。

搅拌成软糊糊状就可以了

装到烤碗中，用长扁形的容器最好，家里只有这两个碗了😂，撒上满满一层马苏里拉芝士碎。

烤箱二百度预热两分钟，放入土豆泥200度，上下火烤15分钟即可。观察芝士熔化，表皮稍变黄即可

上桌啦，吹吹趁热吃，有拉丝哦😋😋

烤成这样的芝士融化也可以，软一些，上图的芝士稍有点硬。看个人口感喜好😋，酌情掌握烘烤时间。