巧克力牛角包🥐
7.8
综合评分
5
人做过这道菜
美食潆响力
我家娃超级爱吃的一款面包，也很简单，给大家分享一下
用料
巧克力牛角包🥐的做法
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牛奶，淡奶油，酵母，糖，1分钟/速3混合
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加入高粉，可可粉，鸡蛋，30秒/速3-6混合
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加盐，4分钟/揉面
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加入室温软化的黄油，2分钟/揉面
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取出面团，简单整成圆球，盖上保鲜膜，发至2倍大。
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然后擀成圆形面片。先平均分成4块，然后每一块再分成3块，整个圆片要分成12份
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取出其中一份，擀薄
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放点耐高温的巧克力豆，没有的话，也可以放一小条黄油
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卷起来
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接口处一定捏紧，稍微弯一下，像牛角的样子
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放入烤盘中，拿到发酵箱，或者烤箱等密闭空间发酵
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发好以后，烤箱预热至175度，烤箱中层，上下火，烤16分钟就好了，10分钟左右盖锡纸
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非常好吃😋
