把肉清洗干净,顺着肉的文理切,煮熟之后肉可以撕成一丝一丝的效果就对了
放入冷水中焯水,去掉血沫
去掉血沫,水变清澈,然后把肉跟清汤放入高压锅炖煮,我就用高压锅的煮肉功能,没有高压锅的可以用普通锅煮,把肉煮熟就可以
肉煮熟后,放凉,然后装入袋中,用擀面杖反复擀,到这个效果就可以了
下面就是面包机出场啦,把擀好的肉,还有配料放入面包机内,选择肉松模式,没有肉松模式就选择果酱模式
面包机开始工作,我们就耐心等待就好啦
中途放入熟芝麻,这是出锅前的样子
装入盒子里保存,看着它我想吃寿司了,下次做个寿司试试吧😃
上传你做的零失误肉松(面包机版)