山楂 | 100克 |
水 | 2000克 |
陈皮 | 30克 |
山药 | 30克 |
黄冰糖 | 500克 |
熟麦芽 | 30克 |
熟鸡内金 | 20克 |
茯苓 | 30克 |
药材稍微清洗一下灰尘,不需要反复清洗,清水浸泡3个小时左右,不赶时间浸泡一晚更好发挥食材的药性。
不粘锅或者砂锅开火熬制(先开大火烧开转小火慢慢熬)(黄冰糖过滤后在加)
熬到水位差不多只有2之分一的时候(时间1-2小时不等,根据熬的份量),开始过滤药渣。
加黄冰糖继续小火熬制
越熬越稠,需要不停搅拌以免粘锅。浓稠度自己调整,想浓稠一点熬久一点。
冷却会像果冻一样哈
自然冷却后装瓶,玻璃瓶需无水无油密封保存。
冷藏2个月,常温一个月。