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椒盐九肚鱼

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debby-1的厨房  debby-1

用料  

九肚鱼 1斤
淀粉 45克
面粉 15克
盐
椒盐
白胡椒粉
料酒
食用油

椒盐九肚鱼的做法  

  1. 处理九肚鱼
    去头去尾，去骨去鳍，去内脏洗净，肚内薄膜要撕掉

  2. 腌制九肚鱼
    把处理好的鱼切小块，加入盐、料酒腌15分钟

  3. 调面糊
    淀粉+面粉+水 调成酸奶状浓稠面糊，再加少许食用油，调匀

  4. 炸鱼
    油温200℃炸2分钟，复杂至金黄

  5. 撒椒盐

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该菜谱发布于 2022-05-27 20:18:14
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