葱油酱(玛捷斯版)

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买了一斤葱,所以就顺便熬个葱油酱吧,葱油拌面吃起来又香又方便。

用料  

130克
食用油 150克
生抽 120克
老抽 60克
砂糖 25克
蚝油 38克

葱油酱(玛捷斯版)的做法  

  1. 葱洗净沥干,然后切成6cm左右的葱段,放入食用油和葱段,140度/速度1A/23分钟。全程开盖哦。

    葱油酱(玛捷斯版)的做法 步骤1
  2. 葱泛黄了接着放入蚝油、老抽、生抽、糖,140度/速度3/10分钟。

    葱油酱(玛捷斯版)的做法 步骤2
  3. 熬好装入无水的容器内就可以了。油不能减少哦,不然保存时间会缩短很多。趁热盖上盖子,冷却以后放冰箱冷藏,可以保存一个月。

 
该菜谱发布于 2022-05-27 21:42:15
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