无糖纯素草莓膏
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人做过这道菜
MacroVegan
草莓季节到来了，试试这款香滑的草莓膏吧。苹果汁和米糖代替了传统的糖（买的时候留意配料，不是浓缩苹果汁开的汁，是苹果榨的汁，也可以看颜色，茶水颜色的就是浓缩苹果汁对水得到的，混浊的奶黄色的就是榨的汁）。琼脂保证全素。
步骤照片待补充。
步骤照片待补充。
用料
无糖纯素草莓膏的做法
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草莓洗净，去尾巴，和500毫升苹果汁，杏仁泥，米糖，香草粉，海盐一起，用搅拌棒打碎
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剩余250毫升苹果汁和琼脂混合，加热，不停搅拌，沸腾后小火沸腾一分钟。
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将步骤1中的液体和步骤2中混合均匀，过筛以便去掉草莓上的子籽籽，放入冰箱中冷却。根据厚度不同时间也不同，要等到完全冷却凝固。
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用搅拌棒打凝固的草莓膏，就变成滑滑的膏了，放在杯子里，用一个新鲜草莓装饰。草莓放上去应该不下沉。如果下沉，下次多放一点琼脂。
