米粉版·玫瑰红糖凉糕
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人做过这道菜
厨神如画V
天天都有亲来反馈“你家的米粉实在太好吃了😋，特别是配上你家的酸菜和肥牛，一卷米粉一人不够吃………”[偷笑][偷笑]除了给大家已经开发了N款米粉的吃法，今天再来教教大家～如何用米粉做凉糕[破涕为笑][破涕为笑]
用料
| 我们团的湖南富硒米粉一卷（大概60克）、400克水、我们团的玫瑰花酱适量 |
米粉版·玫瑰红糖凉糕的做法
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我们团的湖南富硒米粉一卷（大概60克）、400克水放入小美主锅（水的量可以根据自己口感调节，越多就越嫩，越少就凝固得越好，但是做好了凝固了最好就当天吃，第二天吃会变老一些）
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设定20分钟/温度98度/反转小勺煮米粉，
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米粉煮好了，继续设置1分30秒/速度10，打磨细腻的米糊浆细腻而浓稠，倒出到两个小碗
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静置1-3小时左右，即可凝固，放冰箱冷藏凝固更快、口感更好
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脱模时，小心用手轻轻将凉糕拨离碗壁，倒扣在盘中，让凉糕脱落盘中（注意别弄烂了）
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淋上红糖浆，或者配上我们开团的玫瑰花酱或者桂花蜜也很赞。
红糖浆可以用我们开团的金沙红糖自制：100克红糖、100克水放入小美主锅，8分钟/varoma/速度1烹煮，倒入碗中放凉冰箱冷藏（口感更好）。
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强烈推荐配上我们开团的玫瑰花酱，真的好香浓的玫瑰花香，配上软糯的凉糕，简直太好吃😋
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也可以撒上桂花
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内部组织如羊脂白玉一样细腻而温润，小朋友直接吃两碗😂
