老友炒花甲
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人做过这道菜
猪小胖吃货达人
老友炒花甲，广西的特色，这道酸辣口味的老友花甲螺真的是我每次回广西老家必做必吃的菜，实在是满满的广西口味。乡情大概就是这种感觉吧！
用料
老友炒花甲的做法
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花甲螺冷水下锅，煮开口捞出备用……
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起锅烧油，下豆豉爆香，接着放蒜蓉、姜丝、小米椒翻炒，紧接着加入番茄、酸笋，加少许盐、白糖➕生抽➕蚝油倒入花甲一起翻炒，➕适量料酒翻炒2-3分钟～
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最后一步调水淀粉，在碗里加半碗水，放适量的淀粉。加入葱、紫苏炒2-3分钟出锅❗️（紫苏绝对是这道菜的灵魂）实在没有紫苏的话可以不放，也一样好吃！！！
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一道香喷喷的老友花甲就出锅了。
我这次是没有放紫苏，因为家里没有了😂😂😂
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这道酸辣口味的花甲真是我的最爱！
