大吐司

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用料  

高筋面粉 260克
鸡蛋 1个
牛奶 130克(鸡蛋牛奶液体总共170-180克)
酵母 3克
30克
黄油 20-30克
2克

大吐司的做法  

  1. 称重 除了盐黄油 其他面包机搅和

  2. 加黄油盐

  3. 排气 松弛

  4. 整醒 卷两次 入吐司模

  5. 35度发酵 60-90min
    上下火170度 50min

 

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该菜谱发布于 2022-05-28 10:07:00
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