春天里🉐️韭菜鸡蛋馅饼🥙
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人做过这道菜
小吃货乖小宁
这个春天疫情隔离在家，团了一大把韭菜，在家享受下春天的味道
用料
春天里🉐️韭菜鸡蛋馅饼🥙的做法
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把需要的面粉，盐，温水揉和成一个表面光滑的面团
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分成10份等量的剂子，表面涂上一层食用油，盖上保鲜膜，醒30～60分钟，气温25度的下午我醒了40分钟
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锅里加油炒鸡蛋，尽量把鸡蛋弄的碎一点，称出来晾凉，韭菜切碎加入香油搅拌均匀，再加入盐，白胡椒粉蚝油搅拌均匀，再加入晾凉的鸡蛋碎，拌匀
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取一个醒好的面剂子，擀成长方形薄片，放入调好的韭菜鸡蛋馅
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两边分别向中间对折，两端稍稍拉长，然后从一端慢慢卷起，卷好后可以用掌心压一下
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锅里加油，先开中小火煎，表面金黄后转小火，慢慢烘
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如果当天不吃，可以先烘到七成熟，等吃之前烤箱180度烤5分钟，一样很好吃
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