焦糖西瓜皮蜜饯
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人做过这道菜
木梓文
夏季西瓜解暑，但是皮也不能浪费。于是乎一罐焦糖西瓜皮蜜饯产生。。。😄
用料
焦糖西瓜皮蜜饯的做法
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西瓜皮去掉外面的青皮，里面的红壤刮干净，也可留少许红瓤，好看。切成一厘米左右大小的长条段，撒入白糖，每块西瓜皮都裹上为宜。腌制半小时—一小时。
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腌好的西瓜皮连汤汁一起倒入不粘锅里，开大火熬至起泡粘稠。隔一会儿搅拌一下。
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粘稠之后，转中小火，期间不停搅拌，防止糊锅。
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等到变色之后，转小火出糖霜，不停搅拌，直至干爽。（时间自己掌握，大概需要30分钟左右）
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成品，软糯有嚼劲，好吃😋
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放凉装入合适的容器中，随时享用，不过也不要放太久，毕竟任何添加剂都没有哦。
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颜色还可以吧。来试试吧，祝你们成功✌️
小贴士
一定不要着急，糖也一定放足量。熬制全程大约需要1-1.5个小时。以上就是自己制作的过程和方法，仅供参考。
