干切牛肉
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人做过这道菜
喜羊羊_7zq0
干切牛肉平时吃起来比较方便，有时会去熟食店买，但总觉得香料太多！有时买的还会嚼不动！就想尝试着自己做做看，还算成功吧😄
用料
干切牛肉的做法
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没有买到腱子，就买了块腿肉。
买回家洗干净后用酒擦了一遍，再用之前炒好的花椒盐腌了24小时，取出后去掉花椒，放冷水锅里加料酒和姜片煮开
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撇去沫沫
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然后放到电饭锅里加生姜，葱，八角，香叶，生抽，老抽、冰糖。按粥/汤模式
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煮好后泡在汤里更入味
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取出切盘享用😄
小贴士
味道还是很纯正的，能吃到牛肉的香味！软烂易嚼👍
