腊味炒笋干

笋干加点清水压力锅上会后煮十分钟，气消后清水淘洗浸泡2小时以上。

浸泡好的笋干沥干水份

腊腊、腊肉整块整条蒸熟放凉切好，也可以直接切了炒。

配菜切好

锅热后不要放油将笋干表面的水份炒干起锅备用。

煸炒一下腊肉腊肠，火不要太大。

加入蒜米、干辣椒大火炒香（干辣椒是灵魂配料，喜欢辣的放辣的，不喜欢辣的放不辣的干辣椒，不会分辩找老板问，有辣椒的香气这菜才完美）

加入笋干煸炒5分钟左右（多炒炒入味）

加入青辣椒炒至断生，用蒜苗、芹菜段也可以的，起配色作用。

加少许盐、酱油翻炒圴匀。

出锅，可以流口水了！

好吃看的见！