肉片切好放盐酒抓均备用。
放入地瓜粉和少量的水抓均备用，浆糊走成浓越好。
油温不是很高的时候下锅炸一次至变硬，捞出来放凉，等油温高一点再复炸一次，捞备用。
洗锅放入油，醋，塘，一点生粉浆，有条件的放点蕃茄汁，中火。
放入锅包肉，胡萝卜丝，葱段，翻炒上盘。
酸脆香甜。
上传你做的酸甜香脆的锅包肉
氵番茄味道
