面团用料: | |
面粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
温水 | 250克 |
芯配料: | |
黑芝麻粉 | 500克 |
黑芝麻蓉(或者换成黄油) | 200克 |
红糖 | 50克 |
准备好面粉
温水和酵母混合溶解
面粉和酵母水混合,放入厨师机揉好,盖上保鲜膜发酵两小时
500克黑芝麻糊
黑芝麻蓉也可以放200克,如果没有可以换成黄油,主要是起一定的固定作用让芝麻粉包的时候不散
200克
加入红糖适量50克左右
混合成芝麻馅儿
发酵好的面粉切好分块备用
包入黑芝麻馅儿
捏褶包起来
包好一个啦
冷水上锅,上气后蒸8分钟即可
水灵灵的芝麻包出锅啦~