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快手健康菜—夏季必吃的辣椒炒苦瓜

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cici是个小太阳的厨房  cici是个小太阳

用料  

苦瓜 1根
辣椒 3-5个
蒜 3-5瓣
油 1-2勺
盐 适量
生抽 1勺

快手健康菜—夏季必吃的辣椒炒苦瓜的做法  

  1. 苦瓜切片后，加盐“杀”水，这步非常重要！这样处理苦瓜后，苦瓜脆、也没那么苦！！！

    快手健康菜—夏季必吃的辣椒炒苦瓜的做法 步骤1

  2. 切辣椒和蒜

    快手健康菜—夏季必吃的辣椒炒苦瓜的做法 步骤2

  3. 热锅冷油后，先煸炒蒜和辣椒，放点盐。这样辣椒会更好吃。

    快手健康菜—夏季必吃的辣椒炒苦瓜的做法 步骤3

  4. 把苦瓜放下跟辣椒和蒜一起煸炒，炒差不多一分钟，加一勺酱油就可以出锅啦！

    快手健康菜—夏季必吃的辣椒炒苦瓜的做法 步骤4

小贴士

苦瓜用盐“杀”水，这样处理好的苦瓜爽脆、苦味也淡许多。
煸炒苦瓜的时间在一分钟左右就可以出锅！

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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快手健康菜—夏季必吃的辣椒炒苦瓜相关分类

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该菜谱发布于 2022-05-28 16:49:11
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