樱桃酱|果酱自己做

樱桃去核，去核方法可以用吸管捅，也可以某宝买那个专门的去核神器和去枣核的同款

去好核的樱桃里加入绵白糖，糖量大概是樱桃的1/5或者再多点，去冰箱腌1个小时以上，为了让樱桃出汤

腌好的樱桃倒入不粘锅，根据你的口味加入冰糖，不加水！不加水！不加水！

开中火开始煮，樱桃会自己出汤，越煮汤越多

出很多汤的时候挤进去半个柠檬汁，提香也杀菌

一直中火熬吧，期间时不时搅拌，避免糊底，尤其到汤汁开始浓稠的时候需要一直搅拌

熬到这个程度就可以关火了

完全冷却了再装密封罐里，热的加进去有水蒸气很容易坏，冷却后冰箱冷藏即可
酸酸甜甜，甩市售果酱N条街