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营养少脂，简单上手 ～鱼在蛋中游（鱼蒸蛋）

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Nena_静的厨房  Nena_静

用料  

鸡蛋 3个
黄骨鱼 一条
姜 几片
温水 半碗
食用油 适量
盐 少许
酱油 少许
香菜/香葱 少许

营养少脂，简单上手 ～鱼在蛋中游（鱼蒸蛋）的做法  

  1. 鱼洗净加几片生姜垫着，让鱼趴在盘子里

  2. 拿一个碗，鸡蛋打散加入温水（鸡蛋和水的比例是1：1.5）混合，再加入少许盐,把表面的泡沫去掉

  3. 大锅水烧开后把鱼放上蒸，同时把鸡蛋水倒入鱼碟中。大火蒸七分钟即可

  4. 蒸好的鱼在蛋中游，淋上酱油，放上香菜或香葱（家里没有材料所以我没放），再浇上热油。

    营养少脂，简单上手 ～鱼在蛋中游（鱼蒸蛋）的做法 步骤4

小贴士

我的碟子比较浅，所以熟得快，大鱼可能要蒸久一点。自己看着办吧～

上传你做的营养少脂，简单上手 ～鱼在蛋中游（鱼蒸蛋）

 
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该菜谱发布于 2022-05-28 19:13:04
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