紫苏鸭
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人做过这道菜
芭灵燕子
阳台的紫苏长得很旺盛，剪点来焖鸭。
紫苏虽好，但不能与螃蟹，鲤鱼，鲫鱼同吃哦！
紫苏虽好，但不能与螃蟹，鲤鱼，鲫鱼同吃哦！
用料
| 鸭肉 | 4份之一只 |
| 紫苏 | 1小把 |
| 生抽 | 2勺 |
| 大蒜 | 4-5瓣 |
| 姜 | 5-6片 |
| 油 | 适量 |
| 冰糖 | 几粒 |
| 盐 | 适量 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 黄豆酱 | 2小勺 |
紫苏鸭的做法
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鸭肉洗净切块，紫苏洗净切段，叶子和梗分开，姜、蒜去皮切片
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热锅倒少许油，倒入鸭肉翻炒出油
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随后放入姜、蒜、紫苏梗爆香
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倒入开水没过鸭肉，烧开后盖上锅盖中小火焖10分钟
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10分钟后，加入糖、盐、生抽、陈醋、黄豆酱翻炒均匀，再盖上焖煮10分钟
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10分钟后，加入紫苏叶翻炒均匀
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中火收汁2分钟出锅
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一道美味的紫苏焖鸭就做好了。紫苏独特的香味，是大自然给予我们的美食添加剂。
