黄焖鸡
0
人做过这道菜
贝壳拨弦音
用料
黄焖鸡的做法
-
鸡腿洗净，加姜片3片，料酒2匙，焯水
鸡腿去骨，鸡肉切块，晾干备用
土豆刮皮洗净，切成块
香菇洗净，切成块
青椒洗净，切成块
姜洗净，切6片
蒜剥皮洗净，切成片 -
大火热锅，加适量油，加冰糖6颗，小火炒化
-
倒入鸡肉，翻炒，加料酒1匙、姜3片、蒜3瓣，翻炒，加1.5匙生抽，1.5匙老抽，1.5匙蚝油，1匙黄豆酱，翻炒均匀
-
加清水没过食材，炖15分钟
加土豆、香菇，炖15分钟
-
加青椒，炖3分钟
出锅装盘
