把西米放入漏网,用水快速湿润翻拌,西米打湿就行,继续保持颗粒的状态,水多了西米就化成面糊糊了,葡萄干和草莓酱是包水晶粽是要用到的馅料。
用粽叶和平时包粽子一样的手法放西米,葡萄干,或者草莓酱
馅料放好后再加入西米填充,包成粽子,新手不会包的可以在网上柔包粽子的教程。(注意一点,包西米粽千万不能压紧实,不然煮的时候会煮爆)
包好用绳子缠好
冷水下锅煮,大火煮开后换小火慢煮,时间根据粽子大小决定,大概40分钟左右
湿透的西米做出来就是和我图片一样的,口感扣扣弹弹,家里有小孩子的一定要做一做,好看又好吃ヾ(❀╹◡╹)ノ~