麻薯芝士脆脆球

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用料  

芝士粉 15克
黄油 10克
鸡蛋 15克
牛奶 60克
麻薯预拌粉 50克

麻薯芝士脆脆球的做法  

  1. 全部混合均匀,
    电动打蛋器打发到有阻力,
    然后放裱花袋剪小口
    挤出来,豆豆或者长条都可以

  2. 风炉150-160度,20-22分钟。

小贴士

软化黄油要到位。
一个鹌鹑蛋刚好是15克左右。
方子是三个28×28金盘的量(仅限豆豆形状)
艾瑞斯风炉170度10分钟,150度10分钟,前面高温只是为了让麻薯膨胀,但是小球球好像膨不膨胀都可以,熟了就行。
这个是甜悦家的方子,本人只是记录,方便自己看。
 
该菜谱发布于 2022-05-28 23:53:11
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麻薯芝士脆脆球的答疑

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