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简单的香煎青占鱼

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苏州贝贝Eva的厨房  苏州贝贝Eva
日式料理店都是秋刀鱼。但我这次用的是肉质更肥美的青占鱼，真的很好吃哟。

用料  

青占鱼 2条
盐 适量
玉米油 适量
姜 适量
葱 适量
黄油 一小块

简单的香煎青占鱼的做法  

  1. 先把青占鱼去内脏洗净，用厨房纸吸干水分，刨开去除鱼骨，

    简单的香煎青占鱼的做法 步骤1

  2. 用适量的盐，葱姜腌制一小时。

    简单的香煎青占鱼的做法 步骤2

  3. 锅内放少许玉米油，先把鱼煎至两面微微发黄变色，然后放入一小块黄油提香，全程中小火慢煎，监制两面出现淡淡的焦黄色即可出锅，表皮脆脆的。非常好吃。

    简单的香煎青占鱼的做法 步骤3

小贴士

中途放的一小块黄油是美味的关键之处，不要漏掉哦。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的简单的香煎青占鱼

 

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该菜谱发布于 2022-05-29 00:01:24
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