香辣烤鱼一一家庭烤箱版 超级简单一次成功~做了两种口味香辣➕咸香 很奈斯~🥰

1- 草鱼从背部切开到鱼肚即可 不要切断了啊
2- 切花刀 这样更好入味

3- 每个画刀里放个小姜片 去腥

4- 拿一个可以腌鱼的盘子 准备一个碗
2勺盐➕1大勺味极鲜➕1大勺料酒➕2小勺老抽 搅拌搅拌 淋上涂抹均匀 腌制1-2个小时
（因为我要做两种口味 所以在腌制前把鱼从中分了两半

我用烤盘腌制鱼是因为我家没有大盘子 如果有大盘子尽量用大盘子 不然还得清洗烤盘）

5- 腌了1个小时的鱼用锡纸做了分割
（实现两种口味~）
6- 烤箱210度上 下火预热10分钟
预热完毕放鱼 210度30分钟
（烤鱼的时间可以准备配菜和料汁）

7- 噔噔噔！所需配菜都在这里了
金针菇➕丸子们 需要焯水到半熟
然后的呢 看图就明白啦😂

8- 【咸香料汁】
热油下姜片➕蒜瓣➕葱片➕麻椒炒香
放入味极鲜➕盐➕鸡精➕糖 （提鲜）翻炒一下
放入洋葱➕金针菇➕芹菜 翻炒3分钟左右
做好盛出放一边备用
（调味的可以根据自己的口味来喔~）

9- 【香辣料汁】
热油下干辣椒➕麻椒炒香
再放姜片➕蒜瓣➕葱片炒香
再放火锅底料（调中小火炒化开火锅底料）
火锅底料化开后入味极鲜➕盐➕鸡精➕糖 （提鲜）翻炒一下
放入洋葱➕金针菇➕芹菜 翻炒3分钟左右
做好盛出放一边备用
（调味的可以根据自己的口味来喔~）

10- 30分钟到了 把烤盘拿出来
放入备用的配菜和料汁

11- 配菜平铺到鱼上 丸子放在空位即可~
香辣口味的上面放小米辣和尖椒段
（哎呦~已经美美的了 看着都好吃😜）

12- 再放入烤箱上下火210度 10分钟就可以啦~

噔噔噔！！！出箱咯~
13- 两边都撒一些蒜末
热油淋一下蒜香味扑鼻而来
再来点灵魂香菜点缀一下~

开吃！开吃！开吃！太香啦~
两碗米饭 轻松搞定！😉