青椒去蒂,中间划一刀,切成小圈。
鸡蛋打散,我喜欢加点水。
不用放油,炒青椒。炒到发黄放一丢丢盐。如果想吃软的放一点点水。
炒香出锅直接倒在鸡蛋里。
热锅放油。(油多炒出来才好吃)
鸡蛋下锅前在加盐和匀,一小勺就够了。
倒进锅里。锅边蛋液熟的快,铲子由锅边向内推。滑熟即可。
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