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红烧肉

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杯杯er盖盖ar的厨房  杯杯er盖盖ar

用料  

冰糖 适量
八角 1个
香叶 3片
老抽 1勺
生抽 2勺
料酒 4勺
五花肉 500克
桂皮 1小块
葱 1根
姜 3片
蒜 4瓣

红烧肉的做法  

  1. 肉切块焯水

  2. 小火煎肉至两面微黄捞起

  3. 锅里留点油放冰糖小火炒至微微冒泡加入肉一起翻炒（炒糖色）炒一两分钟
    加入葱姜蒜大料一起翻炒
    此时你就会闻到很香的香味
    炒一两分钟
    加入料酒
    再加入生抽老抽翻炒均匀
    最后加入开水没过肉的量（注意是开水）
    大火烧开后小火慢炖一个小时后收汁
    其间45分钟后你可以加自己喜欢的土豆四季豆黄豆你喜欢的都可以
    我喜欢收汁收得干一点

  4. 吃吧

    红烧肉的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2022-05-29 08:21:12
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