家常下饭菜-红烧鲈鱼
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人做过这道菜
不要吃成圆滚滚
从小住在临水的村庄，餐桌必不可少的菜就是各种红烧鱼了～这道鲫鱼做法也超简单，十分入味下饭，不喜欢蒸鱼可以试试哦！
用料
家常下饭菜-红烧鲈鱼的做法
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鱼处理好肚子洗干净
一勺盐一勺料酒和生姜丝腌10分钟
去掉鱼的腥味
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油烧热到冒烟下入鲈鱼等定型再翻面
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俩面煎成这样即可
当然啦，如果有技术更牛的也可以哟
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干辣椒、大蒜、生姜丝提前准备好
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调小火，把鱼轻轻推到边上
倒入锅里炒出香味
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一勺味极鲜
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2勺老抽（这里是全部的量，大家可以用喝汤小勺子比划
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辣椒粉
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加一碗水水调中小火盖盖子闷7-8分钟
大火收汁，不断把汁浇在鱼的上面均匀上色
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装盘放点香菜即可啦！
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香香啊！
小贴士
1、鱼肚子一定要洗干净哦
2、如果家里有胡椒粉可以在出锅前来点
3、不会煎鱼的，试试锅烧到冒烟再放鱼
2、如果家里有胡椒粉可以在出锅前来点
3、不会煎鱼的，试试锅烧到冒烟再放鱼
