家常酱香羊蝎子

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用料  

羊蝎子 4斤
黄豆酱 1勺
郫县豆瓣酱 1勺
番茄酱 半勺
葱姜蒜 若干
香叶八角的香料 若干(我共放了小半碗)
豆腐乳 1块
冰糖 5.6块

家常酱香羊蝎子的做法  

  1. 羊蝎子泡几个小时出血水。
    放姜片料酒加凉水起锅冒一下,撇出沫。
    温水洗干净放高压锅里。

    家常酱香羊蝎子的做法 步骤1
  2. 起锅烧油,油热下葱姜蒜炒香,放入香料,放一勺黄豆酱,一勺郫县豆瓣,半勺番茄酱,炒出油,放开水。放入一块豆腐乳,放入5块冰糖。然后倒高压锅里,想吃火锅就多放水没锅羊蝎子。高压锅豆蹄筋键35分钟。

    家常酱香羊蝎子的做法 步骤2
  3. 高压锅压的东西缺少烟火气,熟了以后倒多功能锅里放盐再煮煮,(放盐口味酌情添加)放入自己喜欢的火锅食材就是羊蝎子火锅啦!

    家常酱香羊蝎子的做法 步骤3
  4. 大小就这个勺!

    家常酱香羊蝎子的做法 步骤4

小贴士

有出入的按自己喜欢的口味酌情添加。
没有配图,带娃做饭手忙脚乱没顾上拍。
 

家常酱香羊蝎子相关分类

该菜谱发布于 2022-05-29 13:42:18
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家常酱香羊蝎子的答疑

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