试过最成功的配方！芒果慕斯蛋糕 尝试了很多次

消化饼干捣碎，奥利奥也可以可以放进厚的保鲜袋中捣碎，更加方便

加入融化的黄油混合均匀，放入膜具中用平底东西压平，放冰箱冷藏备用

吉利丁片放入冷水浸泡

芒果🥭切块，加入糖打成泥，有一点颗粒没关系，如果芒果本身就很甜的话糖可以适当减少，看自己口味，我是觉得这个配方就很不戳啦
芒果泥取出30克，加热，微微热就好，软化的吉利丁片挤出水分放入，搅拌到完全融化，不要加热过头，会影响吉利丁凝固效果⚠️

淡奶油打发到5.6成，可以流动就好，提起打蛋头1.2秒后滴下

加入芒果泥和吉利丁糊翻拌均匀，一定要注意⚠️手法，虽然不用像做戚风蛋糕那么小心，但也要避免淡奶油消泡哦！倒入膜具冷藏1小时

芒果泥加水和糖搅拌，微微加热放入提前泡好的吉利丁搅拌融化，和前几个步骤一样
等慕斯糊凝固好后倒入镜面（要等慕斯凝固好再做这部，不然会直接凝固）冷藏1小时

放上装饰的水果，不放也行，只是更好看，特别简单，入口即化，带着芒果的清香，饼干底脆脆的，太好吃了😋一定要收藏去做好吧😭

可以冰箱保存2.3天，最好尽快吃完哈
快收藏去做啊啊啊啊宝子们！