尖椒洗尽挖籽切丝，豆腐皮切丝，蒜切片。将老抽，生抽，糖，盐，蒜醋放入水淀粉。水淀粉的淀粉可以是土豆淀粉，也可以是玉米淀粉。
添水煮豆皮，加一勺碱煮出来的豆皮软。煮3-5分钟捞出加凉水备用。
热锅倒适量油，炒尖椒，炒出味，放豆皮翻炒几下，加水淀粉汤汁，焖1-半分钟。开盖继续翻炒直至汤汁粘稠
上传你做的尖椒豆腐皮
不要男妈妈
