酒酿饼
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人做过这道菜
judy江新
朋友送了两瓶自制酒酿。
想起小时候在苏州吃外婆做的酒酿饼。长大了，在其他城市买不到，就自己做吧。
第一次尝试，味道不差，老公也说好吃😊
欣喜上传，分享美食的乐趣😀😀
想起小时候在苏州吃外婆做的酒酿饼。长大了，在其他城市买不到，就自己做吧。
第一次尝试，味道不差，老公也说好吃😊
欣喜上传，分享美食的乐趣😀😀
用料
酒酿饼的做法
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酒酿打成浆
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加酵母粉，粘米粉，白糖
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揉面（当时觉得250毫升酒酿加多了，150-180毫升就行）。
盖上保鲜膜，在28度室温下放置一个半小时。
等面团胀大起来。
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把面团分成九个小团子，像包汤圆一样，把红豆沙包进去。
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一定要小火！！！
慢慢油煎，勤翻面，最后加一点点水闷，一共约十分钟（要耐心，不能大火）。
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成品是这个样子
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香味扑鼻的时候就可以吃了，小心烫嘴哦！😀
