上汤西兰花🥦鲜掉眉毛~

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用料  

西兰花 十来小朵
咸蛋黄 3个
胡萝卜 十来片
姜蒜片 几片
小半勺
鸡精 小半勺
清水 1碗

上汤西兰花🥦鲜掉眉毛~的做法  

  1. 剪十朵西兰花🥦
    水开加入一小勺油:焯水1-2分钟捞出备用。

    上汤西兰花🥦鲜掉眉毛~的做法 步骤1
  2. 一瓣蒜切片,切两片生姜,胡萝卜适量。

    咸蛋黄3个,勺子压碎(有小颗粒不要紧)

    上汤西兰花🥦鲜掉眉毛~的做法 步骤2
  3. 锅中少量油,先下姜蒜胡萝卜片翻炒片刻;

    随后加入蛋黄碎,翻炒一会儿,炒出泡沫,
    加入一碗开水。

    上汤西兰花🥦鲜掉眉毛~的做法 步骤3
  4. 加入开水,盖盖煮两分钟,下入西兰花🥦

    加一小半勺盐、小勺鸡精

    上汤西兰花🥦鲜掉眉毛~的做法 步骤4
  5. 继续煮一分钟,关火

    上汤西兰花🥦鲜掉眉毛~的做法 步骤5
  6. 好鲜呐~

    上汤西兰花🥦鲜掉眉毛~的做法 步骤6

小贴士

盐,鸡精少量放,尝尝味道淡的话在加盐。
 

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该菜谱发布于 2022-05-29 15:06:02
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