干锅虾🦐
8.9
综合评分
9
人做过这道菜
爱做饭的豆芽妹
用料
干锅虾🦐的做法
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备菜：
虾500g，洋葱/土豆/藕1个
青椒6个（这里用的是线椒）
芹菜：2棵，不爱吃的放1棵或者香菜
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如图备菜，注意土豆至少切大拇指一样粗，藕片切1元硬币那么厚
因为后面要炸会缩水，且后面要炒，且太小块，直接炒没得掉
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先处理虾
虾去脚，头尾适量剪去，洗净后用黄酒或者料酒腌制10分钟
然后如上图
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如上图，需注意土豆在所有备菜中都是最后下，因为土豆容易煮融容易糊锅
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仔细看，太好吃！酥脆入味‼️
小贴士
这道菜可以先洗净虾，倒入黄酒腌制虾，腌20分钟左右，在等的这个时间洗菜备菜等
