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淡奶油巧克力爆浆小餐包

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会飞的豆的厨房  会飞的豆

用料  

可可粉 10克
牛奶或水 30克
细砂糖 30克
盐 1.5克
酵母 2.5克
鸡蛋 25克
高筋面粉 150克
低筋面粉 50克
淡奶油 100克
耐高温巧克力豆 30克
巧克力适量包馅儿用

淡奶油巧克力爆浆小餐包的做法  

  1. 所有材料混合放进面包机搅拌30分钟

    淡奶油巧克力爆浆小餐包的做法 步骤1

  2. 第一次发酵一个小时

    淡奶油巧克力爆浆小餐包的做法 步骤2

  3. 分割12份，每份33克

    淡奶油巧克力爆浆小餐包的做法 步骤3

  4. 滚圆松弛10分钟

    淡奶油巧克力爆浆小餐包的做法 步骤4

  5. 准备巧克力内馅儿，我用的是家里剩下的瑞士巧克力

    淡奶油巧克力爆浆小餐包的做法 步骤5

  6. 包馅儿，收口收紧

    淡奶油巧克力爆浆小餐包的做法 步骤6

  7. 毛毛虫造型没有加馅儿

    淡奶油巧克力爆浆小餐包的做法 步骤7

  8. 烤箱发酵40分钟，刷蛋液洒杏仁片，烤箱170度预热烤20～25分钟

    淡奶油巧克力爆浆小餐包的做法 步骤8

  9. 圆润饱满

    淡奶油巧克力爆浆小餐包的做法 步骤9

  10. 爆浆

    淡奶油巧克力爆浆小餐包的做法 步骤10

  11. 包装

    淡奶油巧克力爆浆小餐包的做法 步骤11

  12. 😋

    淡奶油巧克力爆浆小餐包的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2022-05-29 18:12:31
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